PEPERONE di ALTINO intero

6,00€

PRESIDIO SLOW FOOD

Descrizione

Il Peperone di Altino è di colore rosso intenso; quando giunge a maturazione ha la caratteristica di aver i frutti rivolti verso l’alto, “a cocce capammonte”.

Il Peperone di Altino è presente nell’Atlante dei Prodotti della Tradizione della regione Abruzzo.

LE COLLANE” DI PEPERONE DOLCE DI ALTINO, sono tipiche della nostra cucina tradizionale. Dopo la raccolta nei campi, i peperoni migliori vengono selezionati per essere “incrollati”. Ottenuti i caratteristici “crolli”, questi vengono appesi in luoghi ben arieggiati, per ottenere una lenta e completa essiccazione.

Contenuto confezione: 30 gr.

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