PECORINO d’Abruzzo

8,50€

Descrizione

Vitigno: Pecorino
Denominazione: Colline Pescaresi Pecorino I.G.T.
Tipo: Vino bianco
Zona di produzione: Alanno (PE)
Sistema di allevamento: pergola abruzzese
Anno di impianto: 2013
Esposizione terreno: Sud/Sud-Ovest
Resa per ettaro: 120q
Vendemmia: dal 25 agosto al 10 settembre
Grado Alcolico:  13° Vol.
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, il mosto viene decantato e poi messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C)

 

Scheda Tecnica:

Colore: giallo paglierino vivace con riflessi verdolini
Odore: fruttato con piacevoli note di frutta fresca ed esotica che si fondono ad eleganti sentori floreali
Sapore: corposo, fresco, con un giusto apporto di sapidità, equilibrato e intenso
Abbinamenti:  piatti a base di pesce, anche strutturati. Carni bianche e formaggi a pasta morbida, semplici o aromatizzati
Temperatura di servizio: 8°-10°c
Formato: Bottiglia da 0,75 lt

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