PECORINO a latte crudo – Semistagionato

15,00€

MEZZA FORMA dal peso di gr. 500 circa

Prezzo: €30 al Kg

Descrizione

Il tipico PECORINO A LATTE CRUDO.

Per realizzare questo formaggio e’ fondamentale il latte crudo, ovvero non portato a temperature superiori a 40°C, latte non pastorizzato. I profumi dei pascoli montani della zona del Teramano sono conferiti dalla tradizione casearia dei Monti della Laga, dalla manualità dei casari e dalle razze di pecora allevate nel Parco Nazionale d’Abruzzo

Il Pecorino a latte crudo è ottimo da consumare in purezza o abbinato al miele prodotto in queste stesse zone, ottimo l’abbinamento con i salumi tipici abruzzesi o con confetture non troppo zuccerate; e’ un prodotto locale lavorato in modo completamente naturale.

Ingredienti: latte di pecora crudo, caglio, sale

Conservazione: mantenere in un posto asciutto e buio

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