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VENERDI’ – I sapori dell’entroterra tra castelli e antiche ricette

Created with Sketch. Comunità montana Aventino-Medio Sangro
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Durata

INTERA GIORNATA

Tipologia

Specifico

Numero persone

25 persone

Lingue

___

Descrizione

La cucina di montagna, valorizzata dall’alta qualità della materia prima, si sposa con il patrimonio culturale dell’entroterra in un connubio vincente.

In Abruzzo pasta vuol dire soprattutto maccheroni alla chitarra!

Questa preparazione del maccherone è diventata il simbolo gastronomico della regione.
Il nome deriva dal fatto che i maccheroni vengono preparati su un vero e proprio strumento a corde: un telaio rettangolare in legno di faggio su cui sono tesi, alla distanza di 1 millimetro l’una dall’altra, dei sottilissimi fili di acciaio. Passandovi con un matterello le sfoglie di pasta si ottengono i maccheroni. Tra i condimenti preferiti per i maccheroni alla chitarra ricordiamo il sugo preparato con delle piccole polpette di carne di manzo ed i classici ragù di agnello o sugo di pomodoro e basilico.

 

DIFFICOLTA’: ADATTA A TUTTI, CONSIGLIATA A FAMIGLIE CON BAMBINI DA 7 ANNI IN SU

DEGUSTAZIONE DI 3 TIPI DI PASTA

DA PAGARE IN LOCO: INGRESSO AL CASTELLO DI ROCCASCALEGNA € 3

TUTTE LE ESCURSIONI SI INTENDONO CONFERMATE AL RAGGIUNGIMENTO DI MINIMO 25 PARTECIPANTI, SALVA DIVERSA COMUNICAZIONE DA PARTE DELL’ORGANIZZATORE.

 

A TUTELA DELLA SALUTE DI TUTTI, IL CTM METTE IN ATTO E RISPETTA SCRUPOLOSAMENTE LE NECESSARIE
DISPOSIZIONI IGIENICO-SANITARIE, IN OTTEMPERANZA AI DPCM RELATIVI ALL’EMERGENZA CORONAVIRUS.

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Itinerario

MATTINA
Partenza ore 07:00 in pullman granturismo.

Arrivo alle sorgenti del fiume Verde, luogo di suggestiva bellezza ricco di acque limpide che diventano cascate e ruscelli creando un paesaggio da fiaba nella zona dei pastifici abruzzesi De Cecco, Del Verde e Cocco, “santuari” delle paste alimentari famose in tutto il mondo.

Lavorazione della pasta e degustazione di tre tipi di pasta in ristorante tipico.
POMERIGGIO
Si prosegue per il castello di Roccascalegna, uno dei più imponenti d'Abruzzo, che sorge sull'orlo di uno strapiombo su un promontorio roccioso che domina il luogo quasi minacciosamente. Oscuri racconti di signori assetati di sangue e oscure leggende di fantasmi si intrecciano intorno al castello.

Nel tardo pomeriggio partenza per il rientro.

Incluso/Escluso

  • VIAGGIO A/R IN PULLMAN GRANTURISMO
  • VISITA AI PASTICIFICI
  • DEGUSTAZIONE 3 TIPI DI PASTA
  • VISITA AL CASTELLO DI ROCCASCALEGNA
  • EXTRA IN GENERE
  • INGRESSO AL CASTELLO DI ROCCASCALEGNA € 3, RIDUZIONI E GRATUITA' SONO DA VERIFICARE DIRETTAMENTE SUL POSTO
  • TUTTO QUANTO NON ESPRESSAMENTE INDICATO NELLA VOCE "INCLUSO"

Luogo del Tour

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